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纖米 推餐廳米食現碾計畫
台灣第一家利用鮮米自動販賣機專利成功、並提倡『台灣好米,現碾現吃』概念優良創櫃廠商-纖米股份有限公司(7430),也是全台唯一具備股票代碼的優良糧商。最近推出餐廳米食現碾計畫,希望能夠打造一個讓外食人口,也能夠放心消費的米食環境。
纖米公司董事長李盈宏表示,台灣近期經歷過毒米事件、混米事件過後,該公司認為台灣民眾普遍習慣外食,而外食安全的問題往往就在於消費者看不到食材的製造過程,受到稻穀因農業政策無法進出口,因此,現碾現吃只有在地。
纖米所提供的原料100%都是來自台灣,而稻穀現碾的透明化過程,更是讓消費者放心,該公司希望能夠讓這份美好與安心,拓展到到更多台灣人民的口齒間。
目前力行現碾現吃的業者有:五路鍋聖 火鍋店、長春素食自助餐、全國素食自助餐、五目坊蛋包飯以及其他地方餐廳,這些經營者與執行團隊不畏懼改變,反而伸手擁抱台灣農業,這些力量成為了餐廳米食現碾計畫的強力推手,也讓纖米能夠繼續向前。
李盈宏說,在纖米的指導下,稻農朋友都願意接受契約耕作與規範種植,讓所產出的稻穀,全部都符合食安法的安全標準。由纖米研發出餐廳用纖米機,希望能與更多餐廳結盟,讓現碾現吃的米食文化,能夠深耕台灣、照顧農友。
纖米公司青島工廠投產 搶攻陸市場
纖米公司(創櫃代碼:7430)加速拓展中國市場,已於2014年在青島設立合資工廠,主要負責「鮮米自動販賣機」的生產及銷售,強調「現買現碾」的理念,未來將持續延伸應用層面,朝農業物聯網及社區電子商務發展。
纖米公司創立於2012年11月,並於去年6月登陸創櫃板,由工業技術研究院擔任推薦單位,主要從事「鮮米自動販賣機」的研發及營運,提供消費者「現買現碾」的服務,以實踐在地農業與食品安全。纖米去年積極拓展中國業務,除獲選為經濟部中小企業處加速育成之星,更與工研院簽訂研發合約,將藉由創櫃板的輔導,獲取許多研發資源,拓廣產品應用方向。
纖米機自動販賣機 白米現買現輾
新科創櫃版纖米股份有限公司已經完成第一次籌資作業,預計6月底登陸創櫃版,由纖米公司獨家開發設計「纖米機」,已獲台灣與中國大陸專利。該公司與台糖公司、台灣農會、農民合作,採購當季最新鮮的稻穀,加上稻穀不得進出口,透過「纖米機」自動販賣機,稻子即可現買現輾,為消費者提供100%品質精良的台灣本地米,不摻一粒外國米。「纖米機」目前國內包括:三峽萬寶社區、永和雙和社區、台北民生社區等已逾52個販賣據點,並外銷到日本、韓國及大陸,預計今年6月底於山東設廠及合作生產。
纖米公司董事長李盈宏表示,傳統的包裝米、散裝米,都是經由大碾米廠供應,為避免胚芽腐壞,出廠前須先經過多道碾製手續將胚芽與稻殼完全碾除,只留下胚乳,也就是平日所見的白米。由於傳統的碾米廠採集中生產,一個穀倉內裝入很多農民收割的稻穀集中碾製,食品安全控管不易,而纖米機採用少量多機的現買現碾方式,可以大幅提高管理的安全性。
李盈宏強調,該公司堅持採購當季最新鮮的稻穀;而專利的鮮米自動販賣機,亦採用一次性稻穀現碾技術,供應最低殘穀率的現買現碾新鮮米,並保留營養價值最高的胚芽,不但新鮮更增添健康元素。由於一次碾製減少了包裝的限制,鮮米自動販賣機能夠以較小的單位(半公斤)購買,能夠滿足各種家庭的需求,對於台灣吃米數量減少的現況,是個逆轉趨勢的良方。
李盈宏指出,配合遠端監控,能夠把握機台運作狀況、消費資訊、庫存數量,確保機台全天候提供新鮮稻穀可現碾。經由此銷售模式,農民得到好的通路,便能用心種稻;消費者得到好的米,就可以放心吃飯;政府鼓勵新創事業登陸創櫃版籌資,纖米公司將得到更多的鼓勵,一同為台灣在地農業打拼。
公司簡介
一株株飽滿稻穗,經過無數風雨洗滌,乘載著農夫寄託 細細呵護在日頭照耀下茁壯成長 ,閃爍金黃色澤,這名為生命的耀眼光芒我們胸懷熱誠只尋求最好 ,結合傳統與科技,在前人智慧中創新和大地的耕耘者共同執起鋤頭,寫下動人詩篇 ,裝訂一本纖米機。
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